中学理科（２分野）の問題演習
平成23年1月13日
消化液と栄養
次の表は、だ液、胃液、すい液、腸液が、デンプン、たんぱく質、脂肪という３つの栄養素にどう働くかを示した表である。○がついているところは、その消化液が栄養素に働いて消化させていくという印である。空白のところは、その消化液が働かないことを示している。表を見て、あとの問いに答えなさい。
| だ液 | 胃液 | すい液 | 腸液 | |
| A | ○ | |||
| B | ○ | ○ | ○ | |
| C | ○ | ○ | ○ |
１．表のＡ～Ｃは、デンプン、たんぱく質、脂肪のどの栄養素を示しているか、それぞれ答えなさい。
２．表のＡ～Ｃは、この４つの消化液によって消化され、最終的に何という物質になるか、それぞれ答えなさい。
３．表のＢ，Ｃの物質について次の各問いに答えなさい。
（１）Ｂの物質は、だ液の何という消化酵素によって消化されるか答えなさい。
（２）Ｃの物質は、胃液の何という消化酵素によって消化されるか答えなさい。
４．表のＡ～Ｃの物質で、小腸の柔毛で吸収されるとき、毛細血管に吸収されていくものをすべて選び、記号で答えなさい。
５．胆のうに蓄えられた胆汁はどこの器官でつくられるか答えなさい。また、その胆汁は、表のＡ～Ｃのどの栄養素の消化を助けるかも記号で答えなさい。
